单拉门工作台-汇泉伟业厨房设备(在线咨询)

武汉汇泉伟业厨房设备有限公司
  • 经营模式:商业服务
  • 地址:湖北省武汉市白沙洲丽水路增益厨具酒店用品市场E区36号
  • 主营:厨房设备,厨房机械,厨房制冷设备,酒店用品设备安装及销售。
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    • 产品品牌:汇泉伟业厨房设备
    • 供货总量:不限
    • 价格说明:议定
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        不锈钢工作台台面坚固、光洁、明亮、耐用,易于清洁,实用性较强,各项性能都较为良好。通常是在高密度防火板表面加一层薄不锈钢板,下垫以细木工板或夹板,联结成一体。各项研究表明,与其他台面相比,不锈钢台面的抗细菌再生能力较强,环保无辐射。对于注重实用又喜爱金属质感的人来说,选购不锈钢台面也未尝不可。

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        橱柜门板决定厨房装修的风格,台面则直接影响人类的饮食健康。作为厨房的主体,人类的一切饮食活动都由此展开,所以,台面的选择显得尤为重要。市场上主要流行的材质有石英石、人造石、不锈钢、天然石、以及日渐端倪的实木材质。

        人造石是市场中常用的一种台面材料,是用不饱和聚酯树脂与填料、颜料混合,加入少量引发剂,经一定的加工程序制成的。

        天然花岗石是火山岩,图案主要是麻点状,密度大,坚硬,亮度好,有纹路;大理石是层变岩,有纹路,漂亮,但比较松软,会风化,比较常用的是白花和黑花两种。

        但是商用的工作台面一般是采用不锈钢。








        饭店厨房工作台的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格,充分考虑实用、耐用和便利的原则,具体地讲,应在以下几个方面特别加以重视:

        1、饭店厨房工作台设计在通风的地方。不管厨房选配先进运水l烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇 ,重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、煽炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。

        2.饭店厨房工作台要设置明厨、明档。餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。




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