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双头电磁灶-汇泉伟业厨房设备

武汉汇泉伟业厨房设备有限公司
  • 经营模式:商业服务
  • 地址:武汉市经济技术开发区创业路嘉昱公馆B座2514室
  • 主营:厨房设备,厨房机械,厨房制冷设备,酒店用品设备安装及销售。
业务热线:18007130787
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    • 产品品牌:汇泉伟业厨房设备
    • 供货总量:不限
    • 价格说明:议定
    • 包装说明:不限
    • 物流说明:货运及物流
    • 交货说明:按订单
    • 有效期至:长期有效
    双头电磁灶-汇泉伟业厨房设备:
    湖北厨房设备,武汉厨房设备,武汉酒店厨房设备

    电炸炉选购关键点:

    1.智能温控:选购炸炉重要的一点是温控精l准,对放下的食物反应迅速,不会出现冲温现象。

    2.加热均匀:不会造成同一批食物有的没炸熟,有的已经焦掉。

    科普知识:好的炸炉与一般炸炉区别

    1.一般炸炉设计比较单一,只具备简单的油温加热功能。

    2.好的炸炉更加智能化:

    自动融油功能:根据放进去油的种类(液态油、固态油),控制面板自动选择加热比例控制加热,有效防止油的损害,保证安全。(没有此功能的炸炉很容易在融油过程中造成油冒烟的现象。)

    空闲保温功能:此功能可有效避免反复加热带来的能源损耗,减少非餐期顾客的等待时间。

    记忆功能:快捷键储存记忆功能,多段时间多段温度设置,常用菜单一按即可。

    冷区处理:具备冷区功能的炸炉,利用热油上浮原理可将油与油渣分开,阻延食物残渣的碳化并降低对食油的污染,并可以有效延长油的寿命。














    节能——分为两种,1.静态节能;2、动态节能。

    A 静态节能充分燃烧(又分为直混与预混);炉膛热散失减少;热力均匀化;余热回收。

    B 动态节能锅离火灭系统(又分为机械压杆型与光电子型)(不利于厨师抛锅动作)家用多为静态节能,商用两种都有。 两种节能有机结合,节能综合比高达20- 50%以上,经济效益显著。

    武汉汇泉伟业厨房设备有限公司欢迎您来电咨询!






        目前燃气炒炉一般分为单头/双头(也有的叫单尾/双尾、单眼/双眼等),不仅功能完善,可替代传统厨具的煎、炸、等各类烹调功能,而且绿色环保,操作简便,安全l可靠,电磁大炒炉对比传统炉具体积小、热效率较高、加热速度快、大大节省了场地的使用面积和烹饪速度。

        但是,不管是传统厨具还是燃气炒炉,在使用过程中都会不可避免的产生大量油烟,不仅气味难闻,刺激呼吸系统,严重污染厨房空气,而且遮挡视线,影响工作效率。而现在市场上的电磁炒炉一般不具备油烟处理的功能,急需改进,而且电磁炒炉在工作过程中会产生大量的热量,如果散热效果不佳,很容易造成机械烧坏,甚至酿发火灾。





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