新洲平板工作台-汇泉伟业厨房设备(在线咨询)：

    防火板台面基材为密度板，饰面为防火板，厚度一般为4毫米。与天然石相比，防火板更具弹性，不会因重击而裂缝，其维护和保养与其他材料基本相同，也十分简便。从结构上讲，防火板台面与后挡水板联体一次成型，被称为“联体型”；二是台面不带挡水板，而另外配以铝合金挡水条，被称为“组合型”。

    汇泉厨业公司主要产品有：商用电磁炉灶系列、燃油燃气炉灶系列、油烟净化装置系列、蒸饭消毒车系列、钢具系列、食品机械系列及家用厨具系列。

双门卧式保鲜工作台特点：

1,不锈钢箱体：内外不锈钢板，经久l耐用，豪华美观。

2,箱体整体发泡：整体发泡模具，均匀密实，有效保温。

3,新型门封：多层气囊缝条，密封性能好，可拆卸结构，清洁方便。

4,制冷强劲：有名压缩机，制冷强劲，能效比高，启动平稳，噪音低。

5,制冷系统化：制冷系统部件优化选型，制冷系统稳定l可靠，节约能源。

6,铜管蒸发器：有效铜管蒸发器，换热效率较高，使用寿命长。

7,新型丝管式风冷冷凝器效率较高，无需清洗。

8,智能温控：智能温度控制器，数字显示，控制精l准。

    饭店厨房工作台的设计应紧紧围绕餐饮的经营风格,充分考虑实用、耐用和便利的原则,具体地讲,应在以下几个方面特别加以重视:

    1、饭店厨房工作台设计在通风的地方。不管厨房选配先进运水l烟罩,甚至直接采用简捷的排风扇 ,重要的是要使厨房,尤其是配菜、烹调区形成负压。所负压,即排出去的空气量要大于补充进入厨房的新风量。这样厨房才能保持空气清新。但在抽排厨房主要油烟的同时,也不可忽视烤箱、煽炉、蒸箱、蒸汽锅以及蒸汽消毒柜、洗碗机等产生的浊气、废气,要保证所有烟气都不在厨房区域弥漫和滞留。

    2.饭店厨房工作台要设置明厨、明档。餐馆设计明厨、明档,是餐饮业发展到一定时期的产物。设计明厨、明档,至少要注意不应因此设计而增加餐厅的油烟、噪声和有碍观瞻场景。

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