厨房设备厨具的主体是上下柜和立柜,上下柜的标价单位是每米计算,立柜的标价单位按只计算。现在也有定做各类柜具的,当你选购某种牌号的厨具后,支付一定数量的定金,商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小,经测量设计绘图再计算出价格,顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。 在约定的时间,专l业人员会上门进行安装。
节省场地:电蒸饭柜对比传统炉具体积小、热、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。温控:大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、控制烹饪温度,既节能又能保证食品的美味,更重要的有利于中餐菜肴制作规范的推广。随着经济的发展,人们生活水平的不断提高,节能环保意识也在不断加强。因为我们赖以生存的环境资源是非常有限,所以我们必须珍惜资源,善待环境,因此节能环保相当重要。商用厨房设备也应向绿色环保节能方向发展。之前很多的北京厨房设备都是采用燃煤方式。这种方式,一方面使得资源没有得到充分利用:另一方面,有不充分燃烧的弊端,产生的有害气体严重影响我们的身体健康。现在大多已经采用商用电磁炉、燃气灶等,既方便又节能环保。
补强撑
所有工作面、工作台面、泄水板、洗碟石面等都需要安装补强撑,补强撑厚度至少2mm,材质为不锈钢制造。
脚底调平用螺丝
所有脚管应安装不锈钢l弹形底调平螺丝,底端螺丝需要与脚管紧密连接,工作台调平后螺丝应有加锁装置。
底层板
a)当柜下面有底层板时,底层板应是38mm高,12mm折边,成为槽形,四角剪切至与脚管匹配,底层板下面安装28mm*100mm*25mm的不锈钢槽形补强撑。
b)活动式底层板与固定式层板材料相同,4面38mm高,12mm折边,成槽形,4面亦需要剪切至与脚管匹配,活动式层板每段不能超过800mm,每段层板下都需要补强撑。
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