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厨房设备生产磨平、磨光、表面处理标准及要求

1. 所有在表面能看见的焊接需要磨平、磨光及作表面处理，如果焊缝由于在焊接时下沉，则需整平及磨平，不能有高低点。在磨平时应避免不锈钢过热变色，在工序处理时，应先粗磨平，再磨光及作后花纹表面处理。

2. 所有由于不锈钢在加工时产生的折裂、锯齿边等问题都需要磨平、磨光。在圆角的地方需要磨平磨光圆滑。所有焊缝磨平后不能有重叠现象。

3. 器具的外表处理符合NO.4表面处理法，里面则限度为NO.2B处理法。不锈钢在加工时的划线需要磨光处理。

绿色环保：电蒸饭柜无燃烧废气排放、不消耗氧气、无噪音、无污染、省能源。操作简便：电蒸饭柜一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体温度、空烧保护及过载保护功能。改善环境：无明火燃烧、无鼓风装置可减少热量散发、提高能源使用效率、减低噪音。平安可靠：电蒸饭柜无明火燃烧、无废气排放、无燃料泄漏，可防止人员及环境安全隐患，比传统的燃油、燃气炉具更安全。减少配套：电蒸饭柜减少局部送风和排风装置的工程和投资，免除了部分管道的施工和配套费用。

节省场地：电蒸饭柜对比传统炉具体积小、热、加热速度快、大大节省了场地的使用面积。温控：大范围功率调节与先进电脑控制技术的运用、控制烹饪温度，既节能又能保证食品的美味，更重要的有利于中餐菜肴制作规范的推广。随着经济的发展，人们生活水平的不断提高，节能环保意识也在不断加强。因为我们赖以生存的环境资源是非常有限，所以我们必须珍惜资源，善待环境，因此节能环保相当重要。商用厨房设备也应向绿色环保节能方向发展。之前很多的北京厨房设备都是采用燃煤方式。这种方式，一方面使得资源没有得到充分利用：另一方面，有不充分燃烧的弊端，产生的有害气体严重影响我们的身体健康。现在大多已经采用商用电磁炉、燃气灶等，既方便又节能环保。

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