商用灶具是一种用于商业用途的烹饪设备，具有、节能、环保等特点。商用灶具的安装需要遵循以下步骤：

安装环境：商用灶具需要安装在通风良好、干燥的环境中，避免潮湿、高温、等危险环境。

安装位置：商用灶具需要安装在符合安全规定的位置，避免影响其他设备和人员的安全。

安装支架：商用灶具需要安装支架，以保证其稳定性和安全性。

连接管道：商用灶具需要连接气源和排烟管道，以保证其正常使用。

安装电源：商用灶具需要安装电源，以保证其正常使用。

安装控制面板：商用灶具需要安装控制面板，以控制其操作和使用。

综上所述，商用灶具的安装需要遵循安装环境、安装位置、安装支架、连接管道、安装电源、安装控制面板等步骤。因此，在安装商用灶具时，需要选择的安装人员进行安装，以保证其安全性和稳定性。