合理使用商用电磁炉各档位功率,大功率商用电磁炉加热速度快,在用电磁炉刚对锅具加热时,可先采用zui大功率档位快速进行加热;当锅内一旦开锅时,如无特殊的要求,应及时把功率挡调至小档,以能使锅内保持开锅即可,特别是在煮稀饭、做汤、吃火锅等时更应如此。无特殊加热要求持续使用zui大功率档位不但浪费电能,还会使汤水在很大的火力下剧烈沸腾,这万一溢出还会出危险和使锅底结锅巴。
商用电磁炉的主电源是由交流220V 电压提供的,电压经过熔丝、滤波电路,再通过电缆互感器至桥式整流器,产生的脉动直流电压通过扼流圈提为功率器件供电。交流220V 电压经辅助电源产生低压直流电为控制电路供电。商用电磁炉的加热线圈需要较高压大电流,而控制电路、散热风扇、激励电路、检测电路等都需要低压小电流,所以在电磁炉中都设有一个辅助电源以提供这些电路所需的低压。
电感炉的功率输出电路主要是由交流20V 市电插头、熔丝、电源开关、过电压保护电路、炉盘线圈和电流检测电路等环节组成的。如果整机的电流过大,会烧毁始丝; 如果输人的电压过高,过电压保护器件会进行过电压保护: 如果主电源的电流过大,也会通过检别环节将电流检测的值送给控制电路进行自动保护。因为商用电磁炉是大电流高功率器件,所以供电的安全保护也十分重要。由于商用电磁炉的地线都是连在一起的,设有和交流部分进行隔高,所以地线都有可能带有220V 高压,在检修时需要特別注意。
您好,欢迎莅临汇泉伟业厨...,欢迎咨询...
触屏版二维码 |